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葡萄酒换罐，将发酵罐中的红酒和皮渣过滤分开，抽出的红酒送到旁边那个空的发酵罐中沉淀发酵，将皮渣等铲出来，送去压榨机进行压榨，榨出来的压榨酒送到另外一个发酵罐进行发酵。”姚亮一点一滴，仔仔细细地介绍着。
听到这，云鹤不禁感兴趣起来，这么好玩的事怎么能错过，于是立刻以老板的特权加入进来，和几人兴致勃勃地干起来，还接了一杯酒尝了尝。
看着满杯子泡沫的酒，云鹤不禁有点迟疑，这长相，怎么跟印象中的葡萄酒，差异有点大啊！轻轻抿了一口，嘶！这味道，别有一番风味啊！带着点葡萄汁的涩味，又有点酒味，还有点像汽水，满嘴的小气泡，我去，这味道！抿了一口之后，云鹤就不动声色地，将手里的这杯半成品葡萄酒放到一旁。
酒被抽走了，接下来就轮到铁锹发挥作用的时刻了，它们要将罐子底沉积的酒渣和酒泥铲出来。
云鹤迫不及待地穿好橡胶衣裤，穿着筒靴，带好面罩，兴奋地跟着亚当就钻了进去。
可是进去之后，云鹤就再也没有这种兴奋了，站在厚厚而且还黑乎乎的皮渣上，就跟站在烂淤泥里，一不小心就陷了下去，空气里弥漫着浓浓的葡萄酒味，止不住地往鼻子里钻，整个发酵罐黑漆漆一片，只有抬头才能从发酵罐口能看到外面的点点光亮，简直憋屈至极，要是让幽暗恐惧症的人进来，估计都要疯掉。
刚才还有点小兴奋的云鹤，现在恨不得立刻出去，这哪是人呆的地方？可是，进都进来了，还是自己主动非要进来的，怎么办？只好开干呗！自己造下的孽，就是含着泪，跪着也要走完啊！
发酵会散热，所以里面的温度有点高，现在又穿了这么厚的衣服，还不透气，所以还没干一会儿，整个脸上都已经是汗珠了，眼睛都被汗水模糊得睁不开，而且里面只有那一个窄窄的口子和外面通气，所以在里面就跟蒸桑拿一样，又闷又热！再加上无处不在的葡萄酒味，云鹤感觉都快要窒息了。
还记得刚进来时，还享受地呼吸着葡萄酒的芬芳，现在他恨不得立刻把两个鼻子堵上，再好闻的味，一直闻，闻多了，都要恶心啊！
可是不能刚进来，就出去吧，作为一个老板，好歹也要点形象！云鹤于是也只好死扛着继续铲，加快速度，希望早点干完出去。
好不容易，终于将皮渣铲完了，云鹤赶紧就跟火烧屁股似得，从罐子里急不可耐地爬了出来，至于剩下的酒泥，就看亚当这个好伙计了！
从发酵罐出来，云鹤赶紧张大嘴巴，呼吸新鲜空气，在里面那密闭的空间，闻着那浓郁的酒香，简直都要被熏醉了！
这番体验瞬间打消了云鹤对酿酒的兴趣，静静地站在一旁看着他们干活，可是一个人站在这又有点不自在，手下人都在干活，唯有自己这个老板在一旁休息，这有点不大好意思啊！
虽然他一直都是这么干的吧，可是这么直接地表现出来，还是有点燥得慌，他希望赶紧离开这个地方，眼不见，心里就没这种羞愧感了。
就在这时，他看到在一旁记录数据，指挥着的姚亮，立刻眼前一亮，伸手招过来，温和地说道：“姚亮，我这很少来酒庄，你来给我介绍下吧。”
听到云鹤这话，姚亮不禁在心里暗自嘀咕，还很少？！你丫的就根本没来过！虽然心里是这么想，但是脸上还是没表露出来，将手里的本子递给迪娜，交代了一番，就领着云鹤开始参观起酒庄。
（ps：这一觉睡得天昏地暗，响了好几个闹钟都没醒，到十二点才起床，吃了个早饭加午饭赶紧回来发，对不起，晚了。最后，再次求推荐票，求收藏，求支持。）