菊黄蟹肥秋正浓

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    “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”

    选择在菊黄蟹肥的秋季吃蟹，是一年里难得的口福。

    吃蟹，有人非产自阳澄湖的大闸蟹不取。而我，只喜欢产自家乡曹娥江的湖蟹。

    阳澄湖的大闸蟹太出名了，冒牌者众却价又高，何必呢。

    其实，家乡的湖蟹也是小有名气的，橙红发亮的外壳、丰腴鲜美的蟹肉、甘香溢嘴的蟹黄，揭开蟹盖香气扑鼻，大可与阳澄湖的大闸蟹媲美。

    吃蟹不喝酒定当憾事。尽管自己不喜欢喝酒，但每当家中有蟹的时候，总是要邀上几位亲明好友，斟上一壶家乡的女儿红，同享其美味。这女儿红酒，不仅可以去除蟹之寒性，更是饕餮蟹宴的必选和绝配。

    有时，一时雅兴想到吃蟹，还会选择一处适宜的户外，趁着月色，泼醋擂姜，持螯把酒，赏菊赋诗，那种意境想来就是一种诗意的美。

    吃蟹的过程，可谓闲情逸致的享受。这不，细品红玉琼酥，小酌美酒佳酿，诗兴涌时，吟唱两首；馋瘾发时，啃嚼两口；牢骚来时，诅咒两句。真是怡然自得，可谓不分雅俗。这意境仿佛就有李白“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”之情味。

    难怪古人有“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣！”之说。

    一直也在想，四季中，我为何独钟于秋天？原来，也有螃蟹之劳功。

    菊黄蟹肥秋正浓。在这样的季节，看着家乡的湖蟹，对我而言，绝对是抵挡不住的诱惑。当然，还有那醇香清润的女儿红。