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下去，肉肥而不腻，因为被酱油混合之后，原本的油腻已经被中和了不少。
再加上陈醋调味，真的是相得益彰了。
“好吃！”蔡掌柜十分质朴的说了两个最实在的评价。随着他的评价，旁边围观的一众人都下意识的咽了一口口水。
来不及等口中的红烧肉咽下蔡掌柜又伸手朝着红烧鱼过去。
鱼平日里在他们这里都是用来做鱼脍的，偶尔也会煮汤，但是像是炒菜一样做，还是第一次呢。
陆曼没有将鱼砍掉，而是留了整条鱼。
在鱼的背上用刀划出了交叉的花形，然后下锅油炸。最后倒入酱油和醋调味，加水煮熟。
在装盘的时候，又拿了蔬菜来点缀，看起来赏心悦目。
蔡掌柜斟酌了再三才下筷子，轻轻在鱼腹的位置夹了一小块放入口中。鱼皮的地方已经被油炸之后变得酥脆了，再加上酱油特有的鲜香这么一炮制。
比纯天然的白肉多了很多滋味，要说有人喜欢吃鱼，就是喜欢吃鱼的鲜嫩。但是很多人不喜欢吃鱼，就是因为鱼肉太鲜嫩了。
对于口味比较重的人来说，鱼没有滋味，所以引不起食欲。
但是这样一做，不管是想要鲜嫩，还是想要有味道，全部都可以达到了。
完美！
蔡掌柜对陆曼是由衷的敬佩，恨不得若是陆曼没有现在的家业，他一定要花大笔的银钱，将她留在这凤来楼。
但是即便如此，蔡掌柜还是舔着脸问了句。
“不知道陆娘子有没有想要收徒的想法？”
陆曼一愣，“收徒？”
“是啊，陆娘子一手的好厨艺，若是没有一个徒弟传下去岂不是白费了？正好，我家大女子今年十三了，还算是机灵，不知道……”
陆曼大囧，竟然是想要他女儿来学厨艺来了？
“这个……”不是她不想教，只是她哪有心情来叫人做饭啊？平日里事情都忙不完，更何况，她其实就是站着现代人吃过太多的东西才会比他们多一点见识而已。
若是人家真的来学了，可能她还比不过人家呢。
“娘子有我这个徒弟了！”何月忙解围道。“不好意思蔡掌柜。”
蔡掌柜也觉得自己唐突了，闻言便摇了摇头，“无妨，无妨……”
小插曲之后，蔡掌柜忙着又将红烧猪手和红烧冬瓜给试了。尤其是试红烧冬瓜的时候，他一开始错眼看还以为那也是一道肉菜。
谁知道，吃下肚子才发现竟然是冬瓜。
可是那口味……真的太好吃了。
“娘子，我服了！”蔡掌柜将筷子放下之后，立刻对着陆曼的方向很是虔诚的鞠了一躬。
早已经等不及的那些厨师们，也都拿了筷子来尝了，之后也纷纷表示甘拜下风了。陆曼这才笑道，“既然如此，蔡掌柜咱们不如就上去谈谈怎么合作吧？”
蔡掌柜当即冲着陆曼点了点头，“成，不知道娘子想要怎么合作呢？”
陆曼笑了笑，“就举办一场厨艺大赛就得了。”